いかにも「豚の足」という形状といい、グロテスクなイメージで
特に女性は敬遠しがちなのでは？
韓国の豚足は日本での豚足のイメージを100%覆します！
私自身、「豚足」と言われてもちっとも気乗りしなかったのですが…
韓国リピーターの「日本では食べられないし、これを食べたくて韓国に来る」
との言葉に動かされて向かったのは通称「チョッパル通り」。
東大門入口駅から近い奨忠洞にあるこの通りには、
チョッパル（＝韓国の豚足料理）のお店が10軒以上も軒を連ねています。
私が向かったのは「元祖 平安道チョッパルチッ」というお店。
ちなみにこのチョッパル通りではどのお店も「元祖」という看板を
掲げています…（笑）
歴代大統領も通ったお店らしく、店内は満席！
みんなチョッパルのお皿を囲んでワイワイ飲み食いしてます。
満席だったので10分ほど待ちましたが席に着くことができました。
なにはともあれチョッパルを注文します。あと、焼酎も。
待ちながら店内も見回すと巨大なボールを前におばちゃん達がスタンバイ。
見ているとお店の裏から茹であがったばかりのチョッパルが
大量に運ばれてきます。
ボールに入れた出来立てチョッパルを次々とさばいては
お皿に盛っていくおばちゃんたち。
職人技です…
職人技に見入っているうちにやってきました！
チョッパルとおかず諸々、焼酎。
チョッパルは豚足を茹でたものを、醤油・ニンニク・生姜・砂糖・清酒などを
入れた煮汁で長時間煮込み、スライスして供するもの。
コラーゲンがプルプル！
肉は脂が落ちてあっさり、でも味は濃厚。
これをサンチュに包んだり、
セウジョッというエビの塩辛をつけたりして食べます。
シンプルながら他にない濃厚なおいしさでどんどん進みます。
ついでもお酒も進みます。
写真は2人前、「小」サイズですが、「大」サイズは本当に山盛りです。
でも男性5~6人でモリモリ平らげてました。
「豚足」と聞いてあまり食指が動かない方もぜひトライしてみてください。
豚足のイメージ変わりますよ！
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「元祖 平安道チョッパルチッ」
中区奨忠洞1街62-15 地図はこちら
02-2279-9759
地下鉄 東大入口駅 徒歩10分
12：00～23：00
休日：旧正月・秋夕の連休
